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紫砂壶摆放、斟茶、敬茶,有何讲究

日期:2017-11-24  紫砂8_紫砂壶供货渠道

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 中国人喜欢以茶待客。进门上茶有三层意义:一是表白主人对客官的尊敬,茶里含有一种敬意;二是表白主人好客,主人与客官的友谊,对客官的厚意都在这杯茶里;三是调理气氛,使主人和客官不至于拘束狭隘或为难。

上茶,品茗,现实上带故意理上互相相同一下的意义。万事礼为先,以茶待客也不破例。

茶杯与茶壶该当如何摆放

1.摆放茶壶和茶杯的历程要有序,左右要均衡,尽可能不要有遮挡;

2.假如有遮挡,则要按由低到高的次第摆放,将低矮的茶具比方茶杯放在客官视野的最火线;

3.为了表达对客官的尊敬,茶壶的壶嘴不能对着客官,而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客官,摆放整洁。

放茶壶的时间,该当壶嘴向外,万万不能对着客官。特别是老北京人的讲究,最隐讳把壶嘴对着人,由于,壶嘴对着谁,表白谁是主人不欢送的人。那意义是赶你走呢。

为何这么说呢?旧时,有人远行别离时,人们以敬茶(酒)的方法告别,这时候壶嘴就是对着走的人。寄意是该人要分开了的意义。所以倒茶时假如壶嘴对客官,是对客官的一种不尊敬,示意让客官分开。

斟茶,因为各地所使用的喝茶器皿不同而各有讲究。

用茶壶倒茶时,应先倒给晚辈和客官,右手拿茶壶,左手重按壶盖,让茶水逐步倒出,不能倒满,七八成便可,倒完后壶嘴不要对着客官。假如用盖碗品茗,每位客官各使用一个垫碟和一个盖碗,泡茶时不能沏得太满,以七成满为好。


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